2006年08月18日

インドのおやつ

36520f83.jpgインドの取引関係者より
お菓子を頂戴しました!

かわいいでしょう?

okashi-1



と・こ・ろ・が!

甘い
甘いのです〜!

マダム芳珠は「甘いし、カロリー高そうだから、
お宅のお子さんにお土産にどうぞ!」

といっぱい持ち帰らせてくれて…ちょっぴり嬉しい私です。
幼いころのアフリカ在住時代、インド人の友達の
バースデーパーティーで食べたケーキの味がするんです。
だから、ほのかに、懐かしい甘さ。
(いえ、決して、甘さは“ほのか”ではないのですが。)


見た目は違いますが、実はどれもほとんど
同じような味。

スキムミルク・砂糖・アーモンド・ピスタチオなどを牛乳で混ぜ合わせた
KURFI(クルフィー)というお菓子です。

インドにいらしたら、ぜひお試しあれ!

インドリームワールド 芳佳  

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2006年01月09日

インドの寒波

インドが寒波におそわれています!

先日、インドは広くていろんな気候帯がある、なんて
のんびりしたことを書いてしまいましたが、
今朝のニュースで「ニューデリーで0度」などと聞き、
びっくりしています。

例年のニューデリーの1月平均気温は14.2度(年平均気温は25.0度)です。
ちょっと比べてみると、
那覇の1月平均気温が16.6度、年平均気温が22.7度ですから
沖縄で雪が降ったりすると大変なニュースです!
(もちろん、この2つの都市では、降水量が3倍くらい違うので
気候はまったく異なります!)

日本国内でも、
大雪のニュースがあとを絶ちません。
洪水と違って切迫感に欠けた報道が多いようで、
新潟県に親族のいる私個人としては、
まったくもどかしいものを感じています。


やはり、異常気象としか言いようがありません…

自分に何ができるのか、と考えながら
暖房を消してみるしかできない私です。

インドリームワールドモバイル店店長 芳佳  
Posted by hoshu1 at 11:30Comments(1)TrackBack(0)

2005年12月21日

プレゼント〜インドのバッグです!

サンタボード


ウチではこんなボードで、
クリスマスを心待ちにしています。

インドリームワールドでも皆様にプレゼントをご用意しました・・・


店長がインドにストールを仕入れに行った際、
一緒に買ってきたバッグの中から、
「これ!」とワタクシが選ばせていただきました。


g051218-1グリーンバッグ

ダークグリーンのキルトバッグ


使いやすい大きさで、
温かみのある刺繍がこの季節にぴったりです。

応募期間は12月18日18時00分〜01月20日10時00分まで。
ぜひサイトから
ふるってご応募くださいマセ!
厳正なる抽選にて1名さまにプレゼント。

ラッキーな人はどなたでしょう?

インドリームワールドモバイル店店長 芳佳

モバイル店のアドレスはこちらへ⇒http://m.rakuten.co.jp/indream-world/  
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2005年10月11日

パキスタン・インドの地震 続き

モバイル店長 芳佳です。

時間が経つにつれ、
被害の大きさが明らかになってきています。

私たちの取引先であり、また大切な仲間でもある
ファーラさんからメールが来ました。


… Thanks a lot for your kind concern.
Our workers and the factory are fine and there has been no damage.
The intensity of the earth quake was more towards the border areas with Pakistan
and the effect was very less towards Srinagar.
So by God grace all our artisans are fine. …
Warm regards,
Farah



よかった!とりあえずほっとしました。


余談ですが、我が家の地震対策はかなりのものだと自負?しています。
しかし、問題はメンタル面です。
リュックではなくて枕を持って飛び出しそうな自分に
必要なものは何か、分かってはいるのですが・・・。


明日からはまたストールの紹介をしますね!

インドリームワールドモバイル店店長 芳佳  
Posted by hoshu1 at 23:53Comments(1)TrackBack(0)

2005年10月09日

パキスタン・インドの地震

モバイル店店長 芳佳です。

10月8日(土)日本時間午後0時50分、
パキスタン北部を震源とするM7.6の地震がありました。

震源地は「パキスタンの首都イスラマバードの北北東95キロ」といわれていますが、
それは、インドといわゆる停戦ライン(実効支配線)で接するカシミール地方の一部。
それはまさしく私たちがストールを買い付けている地でもあります。


両国で本当に大勢の方々が命を落とされたようで、言葉もありません。
また、家族を失ったり、家や仕事を失った人々も大勢いることでしょう。
以前書きましたように、パキスタンとインドを結ぶバス路線が復活し、
平和な交流が始まろうとしたばかりでした。


私も阪神大震災に遭い、周りから比べると
ほとんど被害は無かったに等しいくらいでしたが
それでもやはり、あの恐怖は忘れられません。
激しい揺れが地震であるということにはじめは気づかず、
自身がほぼ震源地にいるということも分からず、
そして助かった自分たちのすぐ数メートル隣の瓦礫の中に
消えかかった生命があったという事実も知らず。

全貌を知るにつれ、次第に恐ろしさが募ったのです。
頭上を飛ぶヘリがどんなにわずらわしかったことか。


われらがストールを生産している工房や観光地スリナガルの無事はもちろん、
一人でも多くの方の救助を祈るばかりです。
長く苦しい復興の道に少しでも協力できることはないかと思います。



インドリームワールドモバイル店店長 芳佳  
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2005年08月16日

おすすめレシピ その3

毎日クーラーの効いた屋内にいると
手足が冷たくなってくることはありませんか。

今日は、インドの紅茶の中でも
私の大好きなマサラティーをご紹介しましょう。

本格的なマサラティーは、小鍋に水を沸騰させ、
スライスした生姜、クローブ4,5本,
カルダモン1,2個と茶葉を入れます。
弱火で煮出したら水と同量程度の牛乳を入れます。
一煮立ちしたら砂糖を加え,
茶こしでこして出来上がりです。

でももっとカンタンに!というあなたには…
お湯を沸かして、濃い目の紅茶を入れましょう。
(ティーバッグでもいいです!)
そこへレンジで温めた牛乳を加え、
ジンジャーパウダーと、あればクローブをそのまま入れればOK!
お砂糖はお好みで。

今日のティータイムは、インドの香り。
さあ、もうひとがんばりできそうですね。

インドリームワールドモバイル店店長 芳佳  
Posted by hoshu1 at 14:43Comments(0)TrackBack(0)

2005年08月11日

おすすめレシピ その2

こんにちは、芳佳です。

先日、クミンシードのことを書いたら
食べたくてたまらなくなって
ついに昨夜は凝りにこったインドカレーを
作ってしまいました。

最近の私の「お気に」は“サフランライス!”
昨日は、インディカ米を買ってきて、
おなべで炊く。これが意外にカンタン。
パラリと炊き上がったらここに軽く塩、こしょう、
そしてターメリック。

本当はサフランなのですが、なかなか高価なので
ターメリックでもOK。
レーズンとスライスアーモンドのトッピングも忘れずに。
市販のルーでも、このご飯をそえればレストラン顔負けの本格派。

ぜひお試しください!

インドリームワールドモバイル店店長 芳佳
  
Posted by hoshu1 at 10:23Comments(0)TrackBack(0)

2005年08月09日

おすすめレシピ

こんにちは、芳佳です。

最近、カレーの食べ歩きにはまっています。
この暑さで、身体が辛いものを欲しているのでしょうか。

私の中でのインド料理の香りは、
なんといってもクミンシード。
フライパンにギーを溶かし、
そこに入れたクミンがパチパチとはぜる音。
そしてその香り。

今日は、そこで旬の野菜だけのインド風野菜炒めを作りましょうか。
材料は、ナスでも、トマト、インゲン、なんでもどうぞ。
蒸し煮にして、塩こしょう、最後に黒砂糖を一つまみ。

アーユルヴェーダの先生に教わった
身体に優しい一品です。
ぜひお試しあれ!

インドリームワールドモバイル店店長 芳佳  
Posted by hoshu1 at 12:56Comments(0)TrackBack(0)

2005年07月28日

今日からヨガ!その2

ヨガ、続いてますか?
一日たった30分、とれるようで取れないですね。
そんなに忙しくしているわけでもないのに…。

忙しくてストレスがたまったとき、
リラックスすることが必要、とよく言われます。
でも、リラックスしたはずなのにボーっとするだけだったり、
逆に気力を失ってしまうこともありませんか。
ヨガでは、瞑想により、単なる深いリラックスではなく、
一点への集中を伴った、一本筋の通ったリラックスこそ必要だと教えています。

瞑想、といわれても、凡人の心はあちこちへ動きます。
あの仕事の続きは、いやあれはどこへやったっけ、
あとで買い物をしなくっちゃ、いやいや集中集中…
何かひとつ「何でも好きなもの」を選んで
意識を集中させ、心をつなぎとめる、のだそうです。

この瞑想法を繰り返し練習することで
心の安定を作り出すための精神力が培われ、
さらには物事の捉え方、考え方にも変化が起こるとのこと。

体型よりも、自分の悲観的なものの見方が変わったら!
そのほうがずっと人生ばら色になるかもしれない。
そう思い、トレーニングを続けようと思います。
インドの長い歴史が育んできたヨガ、
どうぞ皆様ご一緒にやりませんか!

インドリームワールドモバイル店店長 芳佳  
Posted by hoshu1 at 14:07Comments(0)TrackBack(0)

2005年07月26日

今日からヨガ!

東京に台風が近づいていて、雨脚もどんどん激しくなってきています。
雨だれの音に耳を澄ませ、
ヨガのひとときを過ごそうかと思います。

『ヨガ(ヨーガ、YOGA)』とは、乱れた心を一点に結びつける
という意味を持った古代インド語です。
そして究極の心のやすらぎを創り出す、そのための方法・テクニックを包括して指します。

よく知られているさまざまなポーズは、
究極的な心のやすらぎに至るための技法に過ぎず、
ただその過程でさまざまな肉体的効果を得ることもあるため、
その効果ばかりがクローズアップされてしまっているとのことです。

世俗的な私も「ダイエット」のためにヨガの教室に通っていました。
動きまわり汗を流すスポーツよりも、
ゆっくりとした動きは自分に合っているような気がして…。
足指を動かすところから始まり、
自分に無理なくポーズをまねていくのですが、
最後に必ず15分間の瞑想の時間がありました。
それがきつい!のです。
なぜって? …油断するとスヤスヤと眠ってしまうから…。

ヨガの過程で一番難しいのが、瞑想法なのだそうです。
ぼんやりするのではなく、しっかりと何か一点に集中し、
他の一切の雑念を排除するという訓練です。

今日をきっかけに、私もまたヨガを始めようかと思います。
痩せよう、などという雑念を忘れて…。

インドリームワールドモバイル店店長 芳佳
  
Posted by hoshu1 at 09:39Comments(1)TrackBack(0)